Пирог медово-лимонный

• Маргарина - 150 грамм
• - 150 грамм
• Для
• Сахара - 1 стак.
• Муки - 1 стак.
• Мед - одна столовая ложка
• Соды - 12 чайных л.
• Лимона - три штуки
• Сметаны - 450 грамм
• Яиц - три штуки

Натереть цедру от одного лимона,  остальные лимоны почистить от шкурки,  разрезать на четвертинки и удалить косточки. Все лимоны перекрутить на мясорубке или в блендере. Взбить яйца с сахаром,  добавить ложку жидкого меда и растопленный маргарин. В эту же смесь добавить кукурузную и обычную муку. Все хорошо взбить миксером и добавить соду. Дать тесту постоять примерно 30 минут. Духовку нагреть до 180 градусов. Форму предварительно смазать жиром и вылить тесто в форму. Моя форма имеет размер 24 см. Выпекать примерно 30 минут. Готовый пирог достать из духовки и дать остыть,  после разрезать на 2 коржа и перемазать взбитой с сахаром сметаной. В сметану потореть цедру лимона и добавить пару капель лимонного сока. Дать пирогу настояться в холодильнике примерно 3-4 часа.