Кексики в яичной скорлупе

Яблоко почистить, порезать мелко, полить соком лимона, присыпать корицей

Масло растереть с сахаром

Яйцо взбить венчиком, добавить к маслу с сахаром, добавить молоко, хорошо перемешать

Приготовленную массу смешать с яблоком, добавить муку

Хорошо помыть скорлупу (нужно 6 скорлупок), сложить в нее тесто, как раз на шесть штук получается и поставить в форму, куда уже насыпали 6 жменек соли, чтобы яйца не упали.
Выпекать при 180 грамм 25 мин.

Подать с десертной ложкой