Блинчики "Утомленные солнцем"

• Соль (по вкусу)
• Яйцо - две штуки
• Сахар (в тесто) - 0,5 стак.
• Молоко - 1 литров
• Сахар ванильный - 1 пач.
• Мука - 250-300 грамм
• Масло сливочное - 200 грамм
• Масло растительное (в тесто) - две столовых ложки

Смешать яйца, сахар, молоко, соль, ванилин и растительное масло (я взбиваю миксером). Добавить муку (тесто должно быть жидким). Хорошо взбить. Оставить готовое тесто на 20 мин. отдохнуть. Из полученного теста выпекаем тонкие блинчики (чем тоньше, тем вкуснее будет) Я пеку с помощью блинницы. блины готовы теперь берем наши блинчики, кладем и посыпаем сахаром (кто как любит, сладкоежкам - побольше) затем сворачиваем блинчик в трубочку, как можно плотнее и разрезаем трубочку посередине. И так проделываем со всеми блинчиками. Готовые трубочки плотно уложить в глубокую форму или, как в моём случае, в кастрюлю. растопить сливочное масло и залить им наши блинчики форму закрыть фольгой и поставить в разогретую до 150 град. духовку, на 25-30 мин. ну вот и все, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!