На 12 штук
300 грамм блинной муки 105 грамм простой муки 45 грамм молотого фундука 200 грамм коричневого сахара 1 1/2 ст л растворимого кофе 2 ст л шоколадной пасты nutella 2 яйца, взбить 275 миллилитров пахты или кефира 180 миллилитров растительного масла
Ореховая глазурь: 160 грамм сахарной пудры 1 ст л какао порошка 2 ст л нутеллы 40 грамм сливочного масла, размягченного 1 ст л молока
1. Смазать маслом противень с углублениями для кексов.
2. Просеять всю муку в миску и добавить молотые орехи и сахар, перемешанное кофе и воду, нутеллу, яйца, пахту и растительное масло. Тщательно перемешать.
3. Разложить по несколько ложек теста по углублениям. Запекать в умеренно разогретой духовке в течение 20 мин. Намазать каждый кекс ореховой глазурью.
Глазурь: Просеять какао и сахарную пудру в маленькую миску и перемешать с оставшимися ингредиентами.
На заметку
Пахта и как ее заменить
