Домашние сайки

2 ст муки.1 стл сахара.2 стл маргарина. одна штука яйцо. 10 грамм дрожжей.1/2 чл соли.

В кастрюлю наливают теплое молоко и растворяют дрожжи. Добавляют соль, сахар, яйцо, просеянную муку и замешивают не очень крутое тесто. В конце замеса добавляют подогретый маргарин, слегка перемешивают и ставят в теплое место для брожения. Тесто раскатывают в жгут и разрезают на мелкие кусочки. Каждый кусочек подкатывают в круглый шарик, шарик раскатывают в виде пальчиков длиной 10-12 см с немного заостренными концами. Пальчики обмакивают в разогретое масло и кладут вплотную один к другому. После полной расстойки (60 минут) выпекают сайки при температуре 220-250° С в течение 20 минут.