Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком

Мука пшеничная (в тесто) — 200 грамм
Мука кукурузная (в тесто) — 100 грамм
Дрожжи (сухие быстродействующие "Саф-Момент", в тесто) — 7 грамм
Вода (в тесто) — 125 миллилитров
Сахар (в тесто) — 1/2 столовых ложки
Масло растительное (в тесто) — 3/4 столовых ложки
Соль (в тесто) — 1/ 2-1 чайные ложки
Лук красный (средний) — одна штука
Чеснок (средний) — 3 зуб.
Уксус (бальзамический) — две чайных ложки
Масло оливковое (для жарения) — одна столовая ложка
Сахар коричневый (для начинки) — 1/2 чайные ложки

• Добавить фото

  Добавить все ингредиенты для теста в ведерко хлебопечи (закладку производить в том порядке, который рекомендует производитель).
  Включить режим "Пицца".

• Добавить фото

  Если тесто замешивается вручную, то соединить два вида муки, соль сахар и замесить тесто, постепенно вливая воду. В конце замешивания добавить растительное масло. Накрыть миску полотенцем и оставить тесто подходить на 1 час.

• Добавить фото

  Лук и чеснок нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до мягкости. Влить бальзамический уксус,  соединить с коричневым сахаром и перемешать. Готовить еще 3-5 минут, уменьшив огонь и постоянно помешивая. Остудить.

• Добавить фото

  Смазать руки растительным маслом, размять тесто в виде небольшого круга. Выложить начинку.

• Добавить фото

  Свернуть рулетом. Слегка присыпать мукой и сделать надрезы.

• Добавить фото

  Переложить в форму или на противень, смазанный растительным маслом или выстланный пекарской бумагой. Накрыть тканевой салфеткой и оставить для подъема еще на 20 минут.

• Добавить фото

  Выпекать в разогретом до 200°С духовом шкафу около 25-35 минут.
  Дать хлебу остыть.
  Хранить в тканевом мешке или в полиэтиленовом пакете.