Кекс с миндалем

1 стакан муки 300 грамм сливочного масла1,25 стакана сахараяйца шесть штук ,75 стакана крахмала0,25 стакана измельченого миндаля

Муку и сливочное масло растереть до получения однородной массы. Сахар смешать с яйцами и подогреть, помешивая до 45 градусов. Затем смесь охладить. После этого обе смеси соедените, добавить крахмал, измельченный миндаль и замесить тесто. выложить его в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и испечь кекс при температуре 180-200 грамм в течении 40-50 минут. Готовый кекс посыпьте жареным миндалем.