Хала с изюмом

• Вода - 50 миллилитров
• Молоко - 200 миллилитров
• Сахар - одна чайная ложка
• Яйцо - одна штука
• Дрожжи (сухие) - 11 грамм
• Мука (сколько возьмёт) - 3,5 стак.
• Изюм (или повидло, по желанию)
• Масло сливочное - 50 грамм

В чашку наливаем тeплую воду, разводим в ней сахар, засыпаем дрожжи, хорошенько перемешиваем, накрываем и крышкой и оставляем на 15-20 минут. Смешиваем в отдельной посуде тeплое молоко, яйцо, сахар, растопленное масло. Отдельно просеять муку с солью. Вылить подошедшую опару в молочную смесь и, постепенно всыпая муку, замесить тесто. 2. Поставить тесто в тeплое место на 1,5 -2 часа. 3. Подошедшее тесто разделить на четыре равные части, каждую из которых отдельно раскатать скалкой в прямоугольник, посыпать по всей площади поверхности изюмом и туго скатать рулетом по длине. (Если добавлять повидло, оно должно быть густое, его нужно выложить не толстым слоем и одного из краёв прямоугольника и аккуратно свернуть (но туго, после того как повидло завернулось первым слоем).  На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложить все четыре рулета, защипнуть края и заплести плетeнкой (как косу). Оставить расстояться на 40-60 минут в тeплое место (накрыть полотенцем или плёнкой, чтобы тесто не заветрилось). 4. Расстоявшуюся халу смазать желтково-молочной смесью (иногда я смазываю ещё и водичкой). Поставить противень с халой в предварительно нагретую до 190 градусов духовку (у меня в духовке это где-то между четвёртым и третьим делением из 5 делений) на 35-40 минут. такой рецепт уже был где-то на просторах интернета... не обессудьте новичка     и фотографий мало, т. к. не знала, получится ли... вот и не фотографировала всe...