Пирог с яблоками – 3

Пирог с яблоками – 3 Компоненты: Тесто: мука 400 грамм , масло сливочное 100 грамм , яйца две штуки сметана 100 грамм , сахар 1 столовая ложка, сода 1/2 чайной ложки, соль. Начинка: яблоки, сахар, лимон, корица.Тесто: насыпать муку холмиком, сделать воронку. В нее влить яйца, добавить растопленное масло, соль, сахар, соду, можно добавить натертую цедр лимона, сметану. Быстро замесить тесто или порубить ножом, поставить на 30 мин в холодильник. Тесто раскатать слоем в 1 см . и вырезать круг, положить на него начинку. Края лепешки выложить косичкой или жгутиком, сверху сделать решетку, смазать яйцом и выпекать. Начинка: яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать ломтиками или соломкой, положить в кастрюлю или сковороду, добавить сахар, сок лимона, немного корицы и, помешивая, потушить, не давая пригорать.