Печенье шоколадное

На 1 килограмм печенья: 650 грамм муки, 100 грамм масла сливочного, 280 грамм сахара, 1 яйцо, 120 грамм молока, 30 грамм какао

Яйца растирают с сахаром, добавляют сливочное масло, молоко, соду, муку, 20 грамм какао и замешивают тесто однородной консистенции. Готовое тесто обкатывают в оставшемся какао. Из теста формируют жгутики диаметром 1-1,5 см, затем нарезают их на брусочки длиной 3-4 см. Сформированное печенье укладывают на противень, смазанный растительным маслом, и выпекают при температуре 180-200 градусов.