Оладушки быстрые и вкусные на кефире

• Соль - одна чайная ложка
• Мука пшеничная - 2 стак.
• Сода пищевая - одна чайная ложка
• Сахар-песок - 3-4 столовых ложки
• Кефир - 0.5 литров

Итак... начнем.... Муку просеиваем в миску. Добавляем соль, сахар, соду (негашеную) и кефир. Все хорошенько перемешиваем до консистенции густой сметаны (мешаем хорошенько и терпеливо, так как сначала могут образоваться комочки, но они потом исчезнут. Главное, без паники!).   Можно оставить, чтобы настоялось минут 15, а можно и не оставлять, если сильно голодные ; -) Ну, а дальше как обычно: на раскаленной сковороде жарим оладушки Уплетаем потом за обе щеки кто с вареньем, кто со сметаной, кто с медом. В общем, кто с чем любит. П. С. Если у Вас кефир в пакетах по 400 миллилитров то брать чуть меньше муки. А все остальное можно не менять.