Лепешки с луком

• Соли - одна ч. л.
• Репчатых луковицы (средних) - две шт
• Теплой воды - 300 миллилитров
• Сухих дрожжей - полторы ч. л.
• Муки пшеничной (у меня пшен 2 го сорта) - четыре стак.
• Растительного масла (для пассировки лука) - две ст. л.

В миску просеять муку,добавить соль,сухие дрожжи и слегка обжаренный на растительном масле лук,добавить теплую воду. Замесить гладкое эластичное тесто,оставить для подъема (на часок),накрыть,чтобы не заветрилось. Через часок тесто выросло в 2 раза Теперь надо обмять тесто,разделить на 16 частей,скатать шарики,оставить минут на 10(чтобы тесто отдохнуло) Каждый шарик раскатаем в круглую лепешку(диам 10-12 см),не очень тонко. Обжарить на сухой сковороде с двух сторон,минуты по 1,5 с каждой стороны Вот и готовы мои лепешечки. Не знаю, как Вам , а мне постоянно хочется перемен, так и сегодня, гороховый супчик с лепешечкой(просто, быстро, вкусно!), которую я смазала в серединке намазкой из сардин, было тем, чего мне не хватало в тот момент! Вкусненько, присоединяйтесь!!!