Пирог с грибами и курицей

• Масло растительное для жарки
• Перец черный (по вкусу)
• Сметана - 200 грамм
• Крупа манная - две столовых ложки
• Разрыхлитель теста - одна чайная ложка
• Лук репчатый - одна штука
• Яйцо куриное - две штуки
• Мука пшеничная (примерно) - 2/3 стак.
• Филе куриное - 200 грамм
• Грибы отварные (отварные,

Отваренные грибы обжарила на сковороде вместе с мелкорубленным репчатым луком (ок. 5 минут), добавила нарезанное на небольшие кусочки куриное филе и прожарила все вместе еще 5 -7 минут. Посолила. Можно добавить специи (на свой вкус). Для теста смешала сметану с майонезом, добавила яйца и постепенно ввела муку. Засыпала понемногу, "на глаз". Получилось достаточно густое тесто, но которое можно лить. Добавила немного соли и разрыхлитель. Еще раз хорошо перемешала. Форму для выпечки смазала сливочным маслом, присыпала манкой и налила на дно половину теста. Сверху выложила начинку и залила оставшимся тестом. Присыпала будущий пирог свежемолотым перцем и отправила в духовку на 40 минут. Получилось вкусно! (Особенно, если горячие куски пирога смазать перед подачей сметанкой... )