damkinet

Пирог с грибами и курицей

19 декабря 2013
Пирог с грибами и курицей
Ингредиенты для "Пирог с грибами и курицей"

  • Масло растительное для жарки
  • Перец черный (по вкусу)
  • Сметана - 200 грамм
  • Крупа манная - две столовых ложки
  • Разрыхлитель теста - одна чайная ложка
  • Лук репчатый - одна штука
  • Яйцо куриное - две штуки
  • Мука пшеничная (примерно) - 2/3 стак.
  • Филе куриное - 200 грамм
  • Грибы отварные (отварные,


Способ приготовления "Пирог с грибами и курицей"

Отваренные грибы обжарила на сковороде вместе с мелкорубленным репчатым луком (ок. 5 минут), добавила нарезанное на небольшие кусочки куриное филе и прожарила все вместе еще 5 -7 минут. Посолила. Можно добавить специи (на свой вкус). Для теста смешала сметану с майонезом, добавила яйца и постепенно ввела муку. Засыпала понемногу, "на глаз". Получилось достаточно густое тесто, но которое можно лить. Добавила немного соли и разрыхлитель. Еще раз хорошо перемешала. Форму для выпечки смазала сливочным маслом, присыпала манкой и налила на дно половину теста. Сверху выложила начинку и залила оставшимся тестом. Присыпала будущий пирог свежемолотым перцем и отправила в духовку на 40 минут. Получилось вкусно! (Особенно, если горячие куски пирога смазать перед подачей сметанкой... )