Пирог с яблоками и корицей

• Яйцо
• Сахар - 100 грамм
• Яблоко - 800 грамм
• Мука - 300 грамм
• Корица
• Сметана - 300 грамм
• Маргарин - 300 грамм

В миске смешать мягкий маргарин, сметану, муку. Порубить. Скатать в шар. На 40 -60 минут в холод. Потом быстро и тонко раскатать на противне, посыпанным мукой. Положить нарезанные яблоки. Сверху посыпать сахаром и корицей. Закрыть пирог крышкой из теста. Смазать яйцом. Печь 35 -40 мин. При 180 -200 градусах. Дать остыть. Снять.