damkinet

Печенье "Солнышко"

3 октября 2013
Печенье "Солнышко"
Ингредиенты для "Печенье "Солнышко""

  • Кунжут (для украшения)
  • Соль - 0,5 чайные ложки
  • Мармелад
  • Сахарный песок - 1 стак.
  • Яйцо - две штуки
  • Ванилин - 3 грамм
  • Пекарский порошок (или сода 1 чайн. л.) - 1 упак.
  • Сметана - 200 грамм
  • Мука пшеничная - 2,5 - 3 стак.
  • Масло сливочное - 200 грамм
  • Мак (для украшения)


Способ приготовления "Печенье "Солнышко""

Растереть масло с сахаром и ванилином, добавить соль, яйца, сметану. Растереть. Добавить муку и пекарский порошок (соду) и замесить песочное тесто. Муку указала на глазок, тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Убрать в холодильник минут на 20.. Достать тесто из холодильника и разделать его на небольшие шарики. Положить внутрь каждого шарика мармелад, у меня был дынный и малиновый. Обмакнуть в смесь мака и кунжута, положить на противень и выпечь до золотистого цвета.. Можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития.. Как вариант - тортик. Жалко, что не успела сделать фото.. Выложу его в следующий раз. Обмакнуть каждое печенье во взбитую с сахаром сметану, уложить горкой. Украсить по желанию..