Тающее во рту печенье

мука
кукурузный крахмал (кукурузная мука)
соль
сахар
сливочное масло комнатной температуры
ванильный экстракт
сахарная пудра

• взбить муку, кукурузный крахмал и соль.

• В чаше миксера смешать масло и сахар...

• пока смесь не станет легкой и воздушной (около 3 минут).
  Добавьте экстракт ванили.

• Постепенно добавлять мучную смесь. взбивать до однородного состояния. накрыть крышкой и оставить на час.
  Разогрейте духовку до 175 градусов.
  Уложите на противень пергаментную бумагу.

• На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в батон.
  Разрежьте его на 36 равных частей.

• скатать из каждой части шарик диаметром 2,5 см.

• поместить печенье на противень на расстоянии 2,5 см друг от друга.

• выпекать 12-14 минут или пока края не начнут становиться коричневыми.
  Выньте из духовки и охладить в течение 5 минут.

• уложить на поднос пергаментную бумагу и высыпать на нее равномерно половину сахарной пудры.
  Положите на поднос печенье.
  

• Остальную пудру положить в сито и посыпьте печенье сверху. Готово!