Французский десерт "Клафути"

• Молоко - 300 грамм
• Сахарная пудра - 75 грамм
• Мука - 75 грамм
• Коньяк - две столовых ложки
• Яйцо - три штуки
• Вишня (без косточек) - 450 грамм

Взбить яйца с сахарной пудрой, как масса увеличится в обьеме добавить коньяк. Ввести просеянную муку, перемешать шпателем, постепенно добавить молоко. Форму размером 26, обильно смазать маслом, выложить вишню (у меня небыло 450 грамм положила меньше). Сверху вылить приготовленную массу. Поставить выпекаться при 200 грамм до готовности. Подать со сметаной или йогуртом.