Геркулесовые оладушки

• Хлопья овсяные - 1 стак.
• Соль
• Крупа манная - 5 стак.
• Яйцо - одна штука
• Морковь (средняя) - одна штука
• Перец черный (молотый)
• Лук репчатый (cредних луковицы) - две штуки

Геркулес высыпать в миску и залить теплой водой, накрыть крышкой, чтобы он пропитался. Лук мелко порезать, обжарить. Морковь натереть на терке, обжарить с луком. Смашать с набухшим геркулесом горячие лук и морковь и дать постоять минут 10. Добавить яйцо, манку и специи. Все перемешать. Выкладывать ложкой на сковороду и обжаривать переворачивая с двух сторон. Подавать со сметаной.            Приятного аппетита!