-
Для начала займемся коржом. Взбиваем яйца с сахаром в воздушную пенку. Добавим туда «добрую» ложку сметаны. Затем разрыхлитель.
-
Постепенно вводим просеянную муку.
-
И в конце – цедру одного мандаринчика.
-
Дно разъемной формы выстилаем кружочком пекарской бумаги и выливаем в форму тесто. Выпекаем 20-30 мин при 200С.
-
Тем временем творог один-два раза протираем сквозь сито.
-
Добавляем в него одна чайная ложка лимонного сока и три столовых ложки сахара. Взбиваем. Отставляем.
-
Спелые бананы хорошенько разминаем вилкой, вливаем одна чайная ложка лимонного сока.
-
В банановое пюре вываливаем пудинг со вкусом карамели. Перемешиваем. И эта масса уже сама по себе – просто объеденье!
-
Все это объеденье добавляем к творогу. Взбиваем.
-
Готовый корж вынимаем из духовки. Пусть немного остынет.
-
Ставим на огонь сок одного мандарина, две столовых ложки сахара и две столовых ложки воды. Помешиваем, пока не растворится сахар. Выливаем пропитку на плоскую большую тарелку (я брала поднос). С низа коржа отдираем бумажный кружок и этой стороной ставим его в мандариновую пропитку. Переворачиваем корж обратно и если на тарелке/подносе осталась жидкость, выливаем ее на бисквит. Корж помещаем снова в разъемную форму.
-
Заранее оставляем желатин набухать в 50 миллилитров воды на 40-60мин.
Ставим его на водяную баню и ждем, пока желатин растворится.
На всякий случай процеживаем его и вливаем в творожную массу. Тщательно смешиваем.
-
На бисквитную основу выливаем творожно-пудингово-банановый слой.
Убираем в холодильник и забываем на 3-4 часа.
-
Я посыпала сверху крошкой от шоколадного печенья<img border="0" src="http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/ab.gif">
-
Ну вот собственно и все<img border="0" src="http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/ab.gif"> Приятного наслаждения!
