Тесто для блинов

• Сахар
• Сода
• Соль
• Яйцо куриное - две штуки
• Масло растительное
• Мука - 2 стак.
• Молоко (можно 2 стакана молока и 1 стакан воды, можно только одно молоко или одну воду) - 3 стак.

Смешать все ингредиенты, можно взбить в миксере. Главное - избежать возможных комочков. Сковороду можно не смазывать (только для первого блина), т. к. масло добавлено в тесто.