Кекс Восточная сказка

Сухофрукты (чернослив, персики, груши, инжир и т.п.) — 200 грамм
Изюм — 50 грамм
Масло сливочное — 200 грамм
Сахар-песок — 200 грамм
Яйцо куриное — четыре штуки
Лимон (понадобится тертая цедра и сок) — четыре штуки
Орехи грецкие — 50 грамм
Мука пшеничная — 200 грамм
Сода (погасить) — одна чайная ложка
Пудра сахарная (для украшения)

• Сухофрукты берем любые, лучше разные.

• Промываем, режем. Орехи рубим, не очень мелко.

• Также промываем изюм, сушим, смешиваем с сухофруктами и два стакана ложками муки.

• Масло взбиваем с сахаром.

• Добавляем по одному яйца, тертую лимонную цедру и сок, рубленые орехи.

• К масляно-яичной смеси добавляем муку, соду, сухофрукты и изюм.
  Перемешиваем, выкладываем в смазанную маслом форму.

• И выпекаем в умеренно жаркой духовке 50 – 60 мин.
  Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.

• Такие получаются кусочки в разрезе. Приятного аппетита!