Рулетик "Искушение"

• Варенье (или любое другое ягодное, кисленькое) - три столовых ложки
• Кефир - 1 стак.
• Шоколад черный - 100 грамм
• Ром (можно коньяк)
• Шоколад (горячий) - 1 пач.
• Сахар - 1/2 стак.
• Мак - 1,5 столовых ложки
• Какао-порошок
• Сахарная пудра
• Разрыхлитель теста - одна чайная ложка
• Ванилин

Сахар надо взбить с ванилином и яйцами в пышную воздушную массу, до увеличения в 2,5-3 раза в объеме, пока сахар не растворится (это нужно обязательно, чтобы тесто было легким и воздушным), с помощью миксера. Добавляем кефир, ром(коньяк) и постепенно высыпаем муку с разрыхлителем, продолжая взбивать на маленькой скорости тесто. Тесто надо разделить на две равные части и в одну добавляем пачку "горячего шоколада с миндалем" и взбиваем миксером до пышной, однородной, кремо-образной массы. Во вторую часть теста высыпаем мак и хорошенько перемешиваем. Противень надо застелить бумагой для выпекания и хорошенько смазать маслом. Выкладываем шоколадное тесто ложкой в хаотичном порядке. Затем промежутки заполняем светлым тестом, чтобы получилась такая красивая неоднородная пятнистость выпекаем корж в разогретой до 215С духовке 12 минут. На стол кладем чистое кухонное полотенце, на него лист бумаги для выпечки, посыпанный сахарной пудрой. Готовый корж переворачиваем на лист с сахарной пудрой и вместе с полотенцем сворачиваем в рулет, оставляем на 5 минут. Готовим крем. Взбиваем творог с малиновым вареньем.. добавляем банан и взбиваем до пышной однородности. Разворачиваем рулет и хорошенько намазываем творожным кремом. Сверху на крем высыпаем, порезанный небольшими кубиками, шоколад (так как корж еще очень теплый, то шоколад расплавится и замечательно смешается с творожной начинкой). Заворачиваем рулетик, посыпаем сахарной пудрой и какао (хотя можно ничем не посыпать, он получается очень красивый и без посыпки, благодаря своей пятнистости). Нарезаем кусочками ...завариваем ароматнейший чаек или можно сварить кофеечек..и... приятнейшего Вам аппетита!!!