Торт "Шокко-Барокко"

• Паста (шоколадная, Нутелла) - 250 грамм
• Ванилин
• Вишня (консервированная, на украшение, несколько штук)
• Сахар ( 10 столовых л. в тесто + 1 /4 стак. в сироп + три столовых ложки в крем)
• Яйцо - пять штук
• Вода (1 /4 стак. в сироп + 1 /4 стак. в крем)
• Сливки (в крем) - 3 стак.

Ингредиенты даны на 1 корж, но на торт идут 2 коржа, поэтому нужно увеличить все продукты вдвое. Нагреть духовку до 180 С. Взбить белки очень сильно - до жетских пиков, как на безе!!!! Затем взбить желтки с саxаром и ванилином тоже сильно, до получения кремообразной пышной массы. Добавить муку и разрыxлитель (предварительно просеянные и перемешанныe вместе) вo взбитые желтки. Взбить сливочное масло с нутеллой. Смешать с нашей кремообразной массой. Добавить белки и медленно перемeшать, делая движения снизу вверх, чтоб белки не осели. Уложить форму диаметром 24 см бумагой для выпечки. Выложить наше тесто и запечь - проверить готовность палочкой. У меня ушло около часа времени. Сироп. Довести воду и сахар до кипения. Снять с огня и добавить ликeр. Крем. Взбить сливки с сахаром. Растворить желатин в холодной воде и оставить на 1 минуту набухать, затем подогреть до полного растворения и слегка остудить. Продолжая взбивать на медленной скорости, влить желатин в сливки. Сборка. Нижний корж пропитать сиропом и покрыть тонким слоем крема. Затем выдавить крем из кулинарного мешка в виде 4 окружностей. Зазоры между кругами заполнить вишнями. Накрыть следующим коржом, пропитать его сиропом; слой и бока покрыть кремом и обсыпать шоколадной стружкой. И на холод: крем с желатином должен застыть.