Печенье `Пальчики оближешь`

• мука 2 стакана
• сметана две столовых ложки
• маргарин 200 грамм
• мед 100 грамм
• яичные желтки три штуки
• сахар 1 стакан
• сода негашеная на кончике ножа

Растереть вареные яичные желтки с сахаром и размягченным маргарином. Добавить соду и муку. Замесить тесто. Накатать из полученного теста шарики величиной с грецкий орех. Выпекать в хорошо нагретой духовке 15 минут до золотистого цвета. По желанию в тесто можно добавить сметану, в этом случае печенье получается нежнее. Вместо сахара в тесто можно добавить мед.