Пирог-тарт "Pastel de Nata"
23 июня 2013
Ингредиенты для "Пирог-тарт "Pastel de Nata""
Способ приготовления "Пирог-тарт "Pastel de Nata""
Готовим тесто: Смешиваем 1 желток с 75 грамм сахара, маслом, мукой, цедрой лимона и + немного соли, замесить однородную массу. Выложить тонкое тесто в форму с низкими рельефными боками. Готовим крем: Поставить на огонь 300 грамм сахара, смешанного с водой и кусочком шкурки лимона, и оставить кипеть 3 минуты. Развести муку с молоком и поставить на огонь и дать закипеть, после этого добавить приготовленный сироп. Дать немного остыть и добавить желтки, всe хорошо размешать и вылить в форму с тестом. Выпекать в духовке около 30 минут. Приятного чаепития!!! P.S. Я дала оригинальный рецепт а сама использую 175 грамм сахара и 100 миллилитров воды, и ещe - этот пирог готовят в одноразовой форме из фольги около 20 см и подают на стол, именно, в ней совершенно холодным порезанным на куски, он очень хрупкий. |
Категории сайта
Популярные рецепты
|