Манник 2000

• Чернослив (по вкусу)
• Сода пищевая (загасить уксусом) - 0,5 чайные ложки
• Яйцо куриное - 2-3 штук
• Маргарин (или масло) - 0,5 пач.
• Изюм (по вкусу)
• Кефир - 0,5 литров
• Курага (по вкусу)
• Крупа манная - 2 стак.
• Сахар-песок - 0,5-1 стак.

Смешаем манку с кефиром и дадим постоять минимум час, а максимум - 12 часов. Маргарин хорошо перетрем с сахаром. Добавим перетертый с сахаром маргарин в нашу манно-кефирную смесь, туда же положим соду погашенную уксусом, яйца. Курагу и чернослив порежем соломкой и добавим вместе с изюмом в тесто. Хорошо все перемешаем и выльем на смазанный маслом противень. Выпекаем минут 30-40 на среднем огне. Наш манник готов! Можно кушать горячим , а можно и остывшим Теперь я себе с любовью сметанкой полью, на здоровье! А моему гурману, который не любит сметану, Не будешь мил, как говорится, просто посыплю корицей!