Шоколадный торт "Заколдованное сердце Великана... "

• Шоколад (для крема) - 200 грамм
• Сахар - 1,5 стак.
• Яйца - пять штук
• Сок (у меня персиковый) - 300 миллилитров
• Безе - 300 грамм
• Какао-порошок - 2-3 столовых ложки
• Вода газированная (для пропитки) - 1,5-2 стак.
• Коньяк (для пропитки) - 2-3 столовых ложки
• Молоко (для сливок, см инструкцию)

К_О_Р_Ж_И. Взбиваем яйца с сахаром(добавив ваниль и лим. кислоту на кончике ножа) в крепкую пену. Добавляем растопленное сл масло, перемешиваем до однородности. Постепенно вливаем сок. Добавляем гашенную соду. Смешиваем какао и 1 ст муки. Добавляем сухую смесь,перемешиваем до однородности, затем добавляем муки (сколько возьмет), чтобы тесто стало как густая сметана. Тесто делим на две части, выпекаем при 200 градусахдо готовности....у меня выпекалось 50 минут. Коржи остужаем на решетке, затем режем каждый на 2 части. Протыкаем коржи шпажкой на решетке, пропитываем каждый корж сиропом(вода + сахар по вкусу + коньяк 1,5 столовых ложки на стакан воды) К_Р_Е_М. Растапливаем шоколад вместе с маслом( я растопила в микро). Перемешиваем до однородности. Добавляем сметану и творог, творог у меня кремообразный, если брать обычный, перетереть через сито. Получаем пушистый кисло - сладкий крем. С_Б_О_Р_К_А. Пропитанный корж  обильно смазываем кремом. Покрываем вторым коржом, тщательно промазываем кремом. Укладываем слой безе. Третий корж смазываем кремом и укладываем КРЕМОМ ВНИЗ(!). Верх третьего коржа покрываем кремом. Накрываем 4-м коржом. Четвертый корж смазываем кремом. Сливки готовим по инструкции, смазываем бока торта сливками и украшаем... ...вот она ...прекрасная девушка....которая дожалась заветной фразы, чтобы расколдовать любимого и снять с него проклятие....она очередной раз выглдяыват в окно и видит там ЕГО...СВОЕГО ЛЮБИМОГО!!!