Штрудель из вытяжного теста

• Сахар (для посыпки яблок) - одна столовая ложка
• Мука - 2 стак.
• Масло сливочное (растопить) - 50 грамм
• Вода (теплая) - 2/3 стак.
• Яблоко (порезать мелкими кубиками-не тереть!) - две штуки
• Соль
• Корица
• Масло растительное (для теста) - три столовых ложки

В муку, смешанную с солью, влить теплую воду и масло. Замесить мягкое эластичное тесто и разделить на 2 шарика. Дать тесту "отдохнуть" минут 10-15. Затем каждый шарик тонко раскатать и аккуратно "вытянуть" тесто, растягивая по окружности. Таким образом получится очень тонкий лист, как турецкий лаваш. Первый лист сбрызнуть растопленным маргарином и накрыть вторым. Тоже сбрызнуть маслом и выложить начинку по краю. Затем очень аккуратно скатать в рулет и переложить на противень застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при t180-200 градусов до красивого золотистого цвета, но не пересушите. Готовый штрудель посыпьте сахарной пудрой. Начинки могут быть разными. У меня яблоки с корицей и сахаром.