Блинный тортик "Улыбка"

• Растительное масло (для жарки,по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Ванильный сахар (по вкусу)
• Сливки (для крема) - 300 грамм
• Йогурт (без добавок, можно кефир, для теста) - 200 грамм
• Вафли (для посыпки) - 90 грамм
• Сахар (в тесто - 2, в крем - 4) - 6 столовых л.
• Хурма (для у

Для теста - йогурт, яйцо, курага (её нарезала на  кусочки), сода, соль, ванилин. Испекла пять толстых блинов. Вынесла их на балкон. Взбила 200 грамм белых сливок с двумя каплями ромовой эссенции и три столовых ложки сахара. 100 грамм сливок с растворимым кофе и одна столовая ложка сахара. Натёрла вафли 1/2 пачки. Каждый блин намазала белыми сливками. Верх и бока посыпала тёртыми вафлями. Половинки хурмы выложила по бокам тортика и сверху. Затем кофейный крем - сливки выдавила из бумажного пакетика и разложила конфеты. Вот такой весёлый блинный тортик на скорую руку. Кусочек торта.