Ингридиенты
Для теста:
Масло сливочное - 200 грамм
Мука - 560 грамм
Сахар - две столовых ложки
Молоко - 200 миллилитров
Дрожжи сухие - две чайных ложки
Соль - две чайных ложки
Яичный желток для смазки
Растительное масло
Сосиска
как приготовим Булка с сосиской .
Поставить на ночь "хрущевское" тесто.
Готовим: предварительно разведем дрожжи с сахаром в 50 миллилитров теплой воды. Они должны как следует подняться так, чтобы образовалась шапочка.
В миску насыплем соли, нальем растопленное масло, молоко, перемешаем.
Добавить просеянную муку, поверх - пену из дрожжей. затем перемешаем дрожжи с мукой, стараясь не касаться жидкости. дальше смешаем все вместе и замесим тесто.
Накрыть пищевой пленкой миску и поставим в холодильник.
Утром тесто помнем, подержать в теплом месте около часа.
Взять кусочек теста, раскатаем его и обернем сосиску.
Ножом разрежем сосиску в тесте.
Сосиску резать до конца, а вот тесто с одной стороны должно быть неразрезанным.
Разложить булочку на противень, разворачивая кусочки сосиски в разные стороны, смажем яичным желтком и выпекаем при 200 градусах 20-25 минут.
Готовые булочки сбрызнем водой и накроем салфеткой.
