Персики под коричной крошкой

• Корица - одна чайная ложка
• Соль (щепотка)
• Персик (консервированные) - 400 грамм
• Ванильный сахар - 1 упак.
• Масло сливочное - 50 грамм
• Желток яичный - одна штука
• Сахар - 50 грамм
• Разрыхлитель теста (на кончике ножа)
• Мука - 100 грамм

Начнем готовить тесто: насыпаем муку, разрыхлитель, сахар (я брала коричневый), ванильный сахар, корицу и щепотку соли. Добавим яичный желток и сливочное масло. Перемешаем до консистенции крошки. Персики режем кусочками, выкладываем в смазанную форму и присыпаем крошкой. Выпекаем пирог 30-40 минут при температуре 200 градусов.   Приятного аппетита!