Красный мармелад - лето в банке

• Желатин - две столовых ложки
• Малина - 500 грамм
• Сахар-песок - 2 стак.
• Вишня - 600 грамм
• Лимон - одна штука
• Смородина красная - 500 грамм
• Клубника - 500 грамм

Смородину и малину протереть через сито. Вишню и клубнику разрезать. В большой мыске фрукты смешать с сахаром и желатином. Дать настояться в течении часа, изредка перемешивая. На медленном огне довести до кипения. Прокипятить 4 минуты. Через 2 мин. добавить цедру. Водку или ром НЕ лить! Готовый мармелад быстро разложить по банкам и закрыть. Хранить в прохладном месте. Приятного времяпровождения с мармеладом!