Рецепт - кексы с щавелем

Ингридиенты
мука 150 грамм (1 стакан)
сахар 150 грамм (2/3 стакана)
яйцо три штуки
свежий щавель 100 грамм

Калорийность - 350 ккал на 100 грамм готового продукта. Яйца тщательно взобьем с сахаром при помощи миксера не менее, чем в течение 5 минут. Это необходимо для того, чтобы кексы поднялись. добавим муку и замесим жидкое тесто без комочков. Щавель помоем, предварительно срезав стебли, откинем на дуршлаг, чтобы стекла вода, и мелко нарежем (я нарезала соломкой). добавим щавель в тесто для кексов и хорошо перемешаем. разложим тесто в формочки для кексов (у меня силиконовые, но подойдут и металлические, только их предварительно нужно смажем растительным или сливочным маслом). выпекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут. Духовку во время выпекания не открывать, иначе кексы не поднимутся. Готовность проверять спичкой. Приятного аппетита!