Лисье лакомство

• 50 грамм сахара, 
• 1 пакетик ванильного сахара, 
• 2 яичных белка.
• половина лимонной корки (натереть), 
• 1/ 2 литров холодного молока, 
• одна столовая ложка с горкой крахмала, 
• 1 яйцо, 
• 1/ 4 литров белого или яблочного вина, 
• одна столовая ложка лим

Крем. Перемешать сахар и ванильный сахар с холодным молоком.Смесь довести до кипения, снять с огня; всыпать, помешивая, крахмал, дать смеси немного покипеть. Взбить 2 яичных белка до густой массы, добавить в молочную смесь. Вылить полученный крем в фужеры (наливать только до половины).Соус. Поместить в небольшую кастрюлю яйцо, яичные желтки, крахмал, сахар, влить вино, всыпать тертую корочку лимона.Добавить ложку лимонного сока, хорошо все перемешать. Взбивать венчиком смесь, подогревая ее, пока не начнут появляться пузырьки от нагревания, но не позволять смеси кипеть. Время подогревания 20 минут. Охлажденный соус вылить в фужеры сверху на крем. Блюдо можно украсить шоколадом или шоколадной стружкой.