Сдобные круассаны

• Сухие дрожжи - 1.5 чайные ложки
• Сахар - три столовых ложки
• Мука - 500 грамм
• Яйцо куриное - две штуки
• Вишня (либо другие фрукты или варенье для начинки)
• Подсолнечное масло - две столовых ложки
• Соль (щепотка для теста)
• Вода (берем воды столько, чтобы вместе с яйцами получилось 300 миллилитров

Муку просеять, добавить дрожжи, сахар и соль. Яйца немного взбить вилкой и добавить воду. Вылить яичную воду в муку. Замесить тесто и дать ему подняться в 1. 5 -2 раза. В процесе замешивания теста возможно нужно будет добавить муки. Тесто должно быть эластичным, но не крутым. Я замешивала тесто в хлебопечке. Поднявшееся тесто замесить еще немного руками и раскатать в пласт 0. 5 см толщины. Разрезать на треугольники, выложить на каждый треугольник начинку и свернуть круассанчики. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на нее круассаны. Дать им еще 15 -20 минут подняться и затем выпекать при 180 -200 градусах в горячей духовке. Готовые круассаны накрыть сухим полотенечком и дать остыть. Они получаются воздушными и мягкими.   Приятного чаепития!!