-
Очень удобно пользоваться слоеным рулонным тестом. Но у меня было листовое, поэтому я два листа соединила.
-
Внутри тесто обсыпаем корицей и сворачиваем в рулон.
-
Рулон делим на 8 частей - очень удобно - сначала пополам, потом каждую половинку еще пополам и т. д.
-
Получившиеся кольца выкладываем плотно в виде елочки не оставляя между ними пространства. Тогда они в процессе запекания соединятся в пирог.
-
Тем временем приготовим глазурь. Вообще я встречала в продаже марципановую глазурь в упаковке, нужно было просто добавить немного воды. Но прочитав состав и количество разных Е, решила приготовить сама. То есть с помощниками <img border="0" src="http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/ab.gif"> Для начала в кофемолке смалываем сахар в пудру.
-
Затем к пудре подливаем чуточку воды, все перемешиваем. А затем добавляем марципановую массу и с помощью погружного блендера соединяем. Густоту можно регулировать, понемногу добавляя воду.
-
Пирог печется довольно быстро - минут 30 при 180 градусах, то есть до подрумянивания.
-
Остывший пирог поливаем глазурью и украшаем цукатами и фруктами.
-
С наступающим новым годом!
