Кабачки под шубой

Кабачки - 2-3 штук чеснок - 2-3 зубчика, морковь - четыре штуки лук - четыре штуки помидоры - 5-6 штук майонез - 1-1,5 пачки, петрушка, зеленый лук, укроп.

Кабачки нарезать кружочками, обжарить и разложить в глубокое блюдо. Потом выдавить чеснок, натёртую морковку и нарезанный лук обжарить и выложить следующим слоем. Нарезанные кубиками помидоры выложить следующим слоем, залить всё майонезом и посыпать салат крупно нарезанной зеленью.