Ингридиенты
Бекон - 4 ломтика, куриная печень - 350 грамм шпинат (или любой салат) - пучок, помидоры - 3-4 штук орехи кешью - горсть (грамм 20). Заправка:
Растительное масло - четыре столовых ложки соевый соус - две столовых ложки рисовый уксус - две столовых ложки мёд - одна столовая ложка черный молотый перец.
1 сделаем заправку: смешаем масло, соевый соус, уксус и мёд, приправим черным перцем.
2 Бекон нарежем на полоски, обжарим 3 минуты до золотистой корочки, вынем из сковороды. На жире от бекона обжарим кусочки куриной печени, помешивая, пока она не зарумянится (примерно 5 минут). вернем к печени бекон, вольем заправку и прогреть на медленном огне примерно минуту.
3 Шпинат вымыть, высушить, порвем руками и выложимь на тарелку. На салат положим нарезанные помидорки, на них печень с беконом и всё это польем прогретой заправкой. Сверху присыпать измельченными орешками кешью.
Подавать теплым.
