Шницель "А-ля Борделяйс"

• Перец (на вкус)
• Лук репчатый - три штуки
• Масло растительное - три столовых ложки
• Лук зеленый - 1 пуч.
• Петрушка - 1/2 пуч.
• Майоран - одна чайная ложка
• Помидор - 2-3 штук
• Сахар-песок - 1/2 чайные ложки
• Хлеб (белый) - 6 литров омт.
• Шницель ( из индюшатины) - шесть штук
• Соль (на вкус)
• Чеснок -

Лук и чеснок почистить. Лук нарезать кубиками, чеснок нарезать тонкими дольками. Помидоры нарезать мелкими кубиками. Петрушку порубить. Из белого хлеба понадобится только мякоть, еe надо хорошенько покрошить. 2. Мясо помыть, хорошо просушить. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Посолить, поперчить и выложить в форму для запекания. 3. Лук и чеснок обжарить на той-же сковороде. Добавить майоран, масло сливочное и помидоры, Тушить минут 5. Сковороду убрать с огня. Добавить петрушку и крошки хлеба. Посолить, поперчить, добавить немного сахара и хорошо всe перемешать. 4. Всю массу со сковороды разложить на шницели и поставить в разогретую духовку запекаться на 35 минут при температуре 175 градусов. 5. В это время обжариваем на сковороде зелeный лук. И за 10 минут до готовности блюда кладем зелeный лучок в форму,  запекаться вместе со шницелями. Подавать с картошкой пюре. Приятного аппетита.  ; -)