damkinet

Свинина по-болгарски

20 сентября 2013
Свинина по-болгарски
Ингредиенты для "Свинина по-болгарски"

  • Чернослив (кисло-сладкий) - 200 грамм
  • Приправа (по-вкусу)
  • Курага - 150 грамм
  • Головка чеснока - одна штука
  • Свинина - 1 килограмм


Способ приготовления "Свинина по-болгарски"

Промыть сухофрукты. Чернослив замочить в горячей воде. Свинину чуть посолить, сделать небольшие надрезы и вставить в них (чередуя) курагу, дольки чеснока и чернослив. Обваливаем мясо в приправе и, завернув в фольгу, отправляем в духовку на 1 –1, 2 часа. Мясо пусть доходит в духовке, его нужно будет достать прямо перед подачей на стол. Оно должно получиться мягким и необыкновенно вкусным.