Рецепт - баранина с овощами, запеченная в рукаве

Ингридиенты
Баранина 1 килограмм
Баклажаны 250 грамм
Патиссоны 200 грамм
Болгарский перец 150 грамм
Помидоры 200 грамм
Лук порей 150 грамм
Чеснок 2-3 зубка
Тимьян 5-7 веточек
Растительное масло 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Лук порей нарежем полукольцами. Помидоры нарежем небольшими кусочками. Патиссоны нарежем небольшими кусочками. Баклажаны нарежем кубиками. Перец очистим от семян, нарежем кубиками. смешаем лук, помидоры, патиссоны, баклажаны, перец. посолим, поперчим.
Выложить овощи в рукав для запекания. смешаем масло, тимьян, выдавленный чеснок. посолим, поперчим. обмажем мясо получившейся смесью. выложимь мясо на овощи. Рукав выложимь в форму для запекания. запечем при температуре 180 градусов в течении полутора часа.