Острая запеченая курятина в меду

• Крыло куриное - шесть штук
• Соевый соус - три столовых ложки
• Сок апельсина (от половины апельсина)
• Перец чили (молотый) - 1/2 чайные ложки
• Сок лимона (от 1-го лимона)
• Имбирь (корень, 2.5 см)
• Мед - три столовых ложки
• Чеснок - 4 зуб.
• Голень куриная - четыре штуки

Куриные голени и крылышки обмыть, высушите, у крыльев отрежьте "пальчики". выложить курочку в неглубокое жаропрочное блюдо (форму для запекания) в один слой. подготовить маринад. смешать измельченный чеснок, протертый на мелкой терке имбирь, сок лимона и половины небольшого апельсина, соевый соус, порошок чили и мед. Кстати, чтобы практически чистый объем меда для маринада, нужно опустить ложку в горячую воду прежде, чем будете опускать ее в банку с медом. Так мед не будет прилипать к ложке. залить курочку маринадом. накрыть пищевой пленкой и поставить мариноваться на холод на 2 часа. Можно и больше, у меня мариновалась 5 часов. В рецепте я указала время приготовления 40 минут - это без учета времени маринования. разогреть духовку до 220 градусов. поставить блюдо с кусочками курочки с маринадом запекаться на 25-30 минут. В середине запекания вынуть блюдо  и перевернуть кусочки на другую сторону. Курочка запекается очень быстро, у меня ушло ровно 25 минут. На гарнир подала гречку. Кстати, образовавшийся соус получился очень вкусным и моей гречке придал дополнительное очарование Приятного аппетита!