Баранина в собственном соку

ингредиенты: 800 грамм баранины, 250 грамм репчатого лука, 1 пучок зелени, специи.

приготовление: мякоть баранины нарезать небольшими кусочками по 25-30 грамм и смешать с репчатым луком, зеленью, солью и специями. Мясо положить на сковороду, закрыть крышкой и припустить в собственном соку до готовности. По желанию можно добавить помидоры и томатную пасту. Отдельно к мясу подать овощные салаты, картофель, морковь и репу.