Ингридиенты
Тесто из предыдущего рецепта от Джейми Оливера - третья часть
Соус отуда же от того же - тоже третья часть
Моцарелла - все тоже самое
Пармезан - все тоже самое
Бекон в нарезке копченый - 4 ломтика
Базилик - ... сколько нежалко )) Оливковое масло - для поливки готовой пиццы.
1 Все приемы и методики по приготовлению теста, соуса, запекания и пр. описаны в предыдущем рецепте Пицца Четыре сыра по адресу: http://www.edimdoma.ru/retsepty/41033-pitstsa-chetyre-syra-s-testom-ot-dzheymi-olivera. Поэтому коснемся только другого состава начинки.
2 Готовим тесто и соус по предыдущему рецепту. Нагреваем духовку до максимальной температуры. Выкладываем соус поверх раскатанного теста. На соус выкладываем порцию моцареллы. Поверх моцареллы кладем ломтики бекона. Замечательно будет, если вы сложим из них что-нибудь эдакое, чтобы часть бекона была в воздухе. Она хорошо зажарится, что обогатит вкус пиццы. Ставим пиццу в духовку и ждем, пока приготовится.
3 Вытаскиваем пиццу. Не забываем проверим дно пиццы, если оно не прожарилось - оставляем в духовке еще на пару минут.
4 Посыпаем сверху листочками базилика (желательно мелкими) и сыр Пармезан. Поливаем слегка оливковым маслом. И немного черного перца.
