Ребрышки свиные в кленовом сиропе

свиные ребрышки - 1 кг
кленовый сироп - 120мл
соус чили - 1 ч.л.
ворчестерский соус (Worcestershire sauce) - 1 ч.л. 
красный винный уксус - 1 ч.л.
лук репчатый - 1 шт.
горчица сухая - 1 ч.л.
соль, молотый чёрный перец - по вкусу.




Разогрейте духовку до 200C, поместите рёбрышки на решётку и запекайте 30 минут. Для соуса смешайте ингредиенты в кастрюльке, доведите до кипения, после чего прокипятите на маленьком огне в течение 5 минут. Снимите рёбрышки с решётки и уменьшите температуру в духовке до 180C. Положите рёбрышки в жаропрочную форму, сверху полейте соусом и запекайте в течение 45 минут, периодически поливая соусом. Готовые ребрышки подайте со свежими овощами или зелёным салатом.