Куриные котлетки с сыром и грецким орехом

• Орехи грецкие
• Соль
• Сыр твердый
• Сухари панировочные
• Лук-порей (зеленая часть) - одна штука
• Майонез - одна столовая ложка
• Грудка куриная - 600 грамм
• Яйцо куриное - одна штука

Из куриной грудки сделать фарш, добавить яйцо. Грецкие орехи измельчить, перемешать с майонезом. Лук-порей мелко нарезать, сыр натереть на мелкой терке. Соединить орехи, лук-порей и сыр с фаршем, перемешать, посолить, добавить специи. Для сочности также можно добавить сливочного масла. Из фарша сформовать котлеты и запанировать в сухарях. Обжарить котлеты на разогретом растительном масле, с двух сторон до золотистой корочки, а затем довести на маленьком огне под крышкой до готовности. Подавать котлетки с любимым гарниром и овощами. Приятного аппетита!