Ингридиенты
Ингредиенты
3 средних баклажана, 3 средних помидора, 400 грамм любых свежих грибов (у меня - лисички), 1 средняя луковица, 2 зубчика чеснока, пучок укропа, растительное масло, немного майонеза, 50 грамм твердого сыра.
Приготовление
Грибы переберем, вымыть и отварим. Баклажаны разрежем пополам, вынем мякоть. Мякоть мелко нарежем. Баклажановые "лодочки" посолим и на время отставить.
Отварные грибы порежем средними кусочками.
Репчатый лук порежем кубиками и обжарим вместе с грибами на растительном масле.
Прибавить мякоть баклажанов. Обжаривать вместе ~ 7мин.
Помидоры порежем кубиками, добавим в сковородку. Мелко порежем пучок укропа, тоже добавим к овощам и грибам. посолим и поперчим.
"Лодочки" из баклажанов выложимь в форму или на противень. заполним начинкой.
Сверху слегка смажем майонезом и посыплем натертым сыром. запечем в заранее разогретой до 180С духовке ~ 35-40мин.
подаем теплыми. Приятного всем аппетита!!!
