Ингридиенты
1 штука язык говяжий 1 штука лук 1 штука морковь по вкусу коренья по вкусу черный перец, горошек по вкусу лавровый лист по вкусу соль по вкусу соль 15 граммов желатин 2 штуки яйцо для украшения зелень для украшения зеленый горошек
Для приготовления рецепта заливного языка нам необходимо вскипятим воду и положиьт туда говяжий язык. затем кладем коренья, лук и морковь. Примерно за 20 минут до готовности добавляем соль и специи. Перед выключением закидываем лавровый лист.
После этого сразу ставим язык под холодную воду и снимаем аккуратно кожицу. Бульон процеживаем через 3 слоя марли.
Фитнес для ленивых!
Питание по методу Волкова
Похудение во сне
В 500 миллилитров воды насыпаем желатин и оставляем на 1,5 часа. Набухший желатин перекладываем в горячий бульон и доводим до кипения, но не кипятим.
Нарезаем язык и раскладываем его по формам для холодца, по желанию добавляем нарезанную морковь, горошек, петрушку, вареные яйца и заливаем бульоном. Убираем в холодное место, но не в морозильник, до готовности.
Заливной язык готов. Приятного аппетита!
Чтобы правильно приготовим заливное, посмотрите видео:
