Ингридиенты
Что нужно на 4 порции супа из чечевицы:
50 грамм чечевицы
50 грамм мелко нарезанного лука
50 грамм моркови , нарезанной тонкими кружочками
400 грамм очищенных и мелко нарезанных помидоров
чабрец, лавровый лист
щепотка соли и перца
1 литр теплой воды
50 грамм копченого бекона, быстро поджаренного без масла
Как приготовим суп из чечевицы:
1. зальем чечевицу горячей водой. Размачивайте 2 часа.
2. В кастрюлю, желательно скороварку, зальем 1 л воды, положим лук, морковь , чечевицу, помидорки, чабрец, лавровый лист.
3. посолим и поперчим.
4. варим 15 минут. оставим затем на 5 минут отстояться.
5. вынем лавровый лист и чабрец.
6. подаем суп из чечевицы сразу после приготовления, сверху красиво украсив поджаренным беконом.
7. Суп из чечевицы готов.
