Гусь фаршированный кислой капустой и тмином

• Капуста (квашеная, 800 грамм - 4 стак.
• Гусь (примерно 1.5 килограмм) - одна штука
• Тмин - 1/2 столовых ложки
• Масло растительное - одна столовая ложка
• Соль
• Лук репчатый - четыре штуки

Нашинкованную кислую капусту, масло и лук потушить в кастрюле под крышкой до мягкости. Нафаршировать ею сырого гуся, натертого тмином и солью, изжарить на противне, поливая вытекшим соком (соусом).